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●堀周商店は大正15年に創業以来、昔ながらの田舎味噌にこだわり続けて参りました。
●堀周商店の原点は麹屋から始まりました。そのため麹づくりを得意としており、味噌作りの基礎である製麹の部分がしっかりしているので、良質の米麹・味噌・塩を使用することでバランスのとれた味と旨味を持つ、香り豊かな昔ながらの風味豊かな美味しい味噌ができあがるのです。
●選びぬかれた大豆と麹を贅沢に使い、長期熟成による香りと旨味のある赤味噌です。
●越後一宮の彌彦神社がある弥彦山にちなんで「最高のお味噌を造りたい」との思いを込め名付けられた赤みそです。
●こってりとした旨みで、生みそでそのままお召し上がりいただいたり、みそ料理、煮物炒め物などにお使いいただけます。

●原材料:大豆、米、食塩、酒精
●賞味期限:袋に記載

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